本文摘要:自去年非洲猪流感再次发生以来,省市场监督局多次发出文件,两次收到紧急通知,明确提出各级食药部门向饮食服务部门发出告知书,监督饮食服务部门签订了不向养殖场(户)得泗水承诺书,与厨房废弃物分装企业签订协议,明确要求不得用于厨房废弃物饲养猪。

监督

1月17日甘肃省全省积极开展保健市场混乱百日行动电视电话会议,省市场监督局副局长王庆邦应对,全省市场监督系统从即日起积极开展冷藏肉品市场调查,全省全面禁止泗水喂猪。自去年非洲猪流感再次发生以来,省市场监督局多次发出文件,两次收到紧急通知,明确提出各级食药部门向饮食服务部门发出告知书,监督饮食服务部门签订了不向养殖场(户)得泗水承诺书,与厨房废弃物分装企业签订协议,明确要求不得用于厨房废弃物饲养猪。省市场监督局特别强调,各地食品药品监督和工商行政管理部门要提高政治地位,充分认识加强厨房废弃物管理对非洲猪流感预防的重要性和紧迫性,确保经济社会稳定,确保人民群众健康和财产安全性,切实加强厨房废弃物监督的责任感和紧迫感,全力做好厨房废弃物监督工作,强烈杜绝厨房废弃物喂猪的道德。省市场监督局拒绝各地各级食品药品监督和工商行政管理部门从即日开始大力行动,密切领导农牧等有关部门,一周内,食药所、工商所对辖区内冷藏肉库、冷鲜肉市场、百货商店餐厅销售的生鲜猪肉和猪肉产品展开网络式全面调查,调查索赔情况,提高检疫采样力。

从疫区调动的猪肉及其产品应由农牧部门进行抽样检查,指、索赔不仅有冷冻猪肉及猪肉产品,不得暂时扣除,检疫合格后可上市销售。省市场监督局特别强调,要加强责任,实施监督责任,督促管辖区内饮食服务机构与具有资格的厨房废弃物运输企业签订运输服务协议,追溯厨房废弃物流。敦促餐饮服务机构建立厨房废弃物处理会计,全面禁止厨房废弃物流向猪饲养场(户)。

市、县政府实施加强厨房废弃物管理的通知,具体厨房废弃物的收集、运输、贮藏、处理程序(包括运输工具的消毒),构筑厨房废弃物全链无死角的监督,构筑监督部门、监督环节之间的无缝交叉。省市场监督局拒绝各地全面禁止泗水喂猪,一一告诉饮食服务机构,不得向任何猪养殖者和个人获得厨师泗水,猪养殖场(户)不得用于泗水喂猪,严格实施三书一帐(告知书、承诺书、协议书、台帐)制度。基层饮食所必须制作辖区内所有饮食服务机构的厨房废弃物管理文件,正确控制饮食服务机构每天产生的厨房废弃物数量、下落。王庆邦对省市场监督局实施三书一施三书一账,不能协商,非洲猪流感预防管理经常出现漏洞的责任部门和个人,尽力处理问责。

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